当归鸡汤

材料:
大蒜 4颗 拍碎
鸡腿 4个
当归 5片
红枣 8颗
冬虫草 15颗
青葱 切小段

调味料:
盐 少许
冰糖 4颗

做法:
1. 用叉不停的戳鸡腿肉，好让鸡腿可以更容易熟和入味。我只用酱油来腌制鸡腿肉30分钟。
2. 将当归，红枣和冬虫草洗干净备用。
3. 热油锅, 爆香大蒜。
4. 然后放进鸡腿煎一煎，让鸡腿的表皮有点焦焦的。
5. 另一汤锅煮5小碗水至沸腾，放入当归，红枣，冬虫草，爆香了的大蒜和鸡腿，待水再次沸腾时，转小火煮大约20分钟。
6. 加入盐和冰糖调味之后再煮5分钟。
7. 最后，撒上葱绿就可以端上碗了。

清蒸豆苗

那天是在千味拉面餐馆吃到一道很简单的清蒸豆苗，儿子和女儿都好喜欢吃，回家就大概的学着做。

材料:
豆苗 适量
大蒜 3颗 切成末

调味料:
酱油 4大匙
白糖 2小匙
热水 半小碗

做法:
1. 将豆苗放进沸水汆烫至熟，捞起沥干水份。
2. 调味料搅拌均匀备用。
3. 热2大匙的油，爆香蒜末至到金黄色。马上将蒜末连油一起倒进调味料里。
4. 最后把调味料淋在豆苗上就可以了。

炒南瓜

又容易煮又好吃的一道南瓜菜。

材料:
南瓜 切小块
虾米 洗干净, 浸在热水20分钟泡软它,切成末

做法:
1. 热油锅, 爆香虾米.
2. 放入南瓜炒一炒, 加入一小碗水.
3. 水滚了之后, 转小火和盖上锅盖. 煮到南瓜变软, 加入少许盐和胡椒粉.
4. 再煮到汁变稠就可以捞起来了.
5. 最后，用剪刀剪绿葱作装饰。

简单吧?试试看!