香茄淋羊角豆

材料:
羊角豆 10来条
蕃茄 1颗 切末
洋葱 1颗 切末
大蒜 2颗 切末

做法:
1. 羊角豆洗干净, 切掉头和尾, 蒸10分钟.
2. 热油锅, 爆香蒜末和葱末.
3. 加入蕃茄末, 略炒.
4. 加入少许水, 蕃茄酱 1小匙, 蚝油 1小匙, 白糖 1小匙, 豆瓣酱 半小匙
5. 倒入太白水勾芡，搅匀再煮到汁沸腾, 就可以淋在羊角豆上了.