甜酸螃蟹

我老公第一次尝试炒螃蟹,味道还不错! ^^

材料:
花蟹 两只 (剥壳，蟹身切成四半）
大葱 1颗 切丝
青葱 切段
大蒜 1颗 切末
鸡蛋 2颗 打散

做法：
1。 热油锅，放进螃蟹炒到大概7分熟，捞起来备用。
2。 继续用剩余的油来爆香蒜末和大葱。
3。 加调味料： 盐，白糖，酱油，蕃茄酱，白醋
4。 加入一小碗的水，煮到沸腾。
5。 慢慢的倒入蛋液，同时一面搅拌酱汁。
6。 接着，将螃蟹放进来与酱汁一起炒。加入青葱。
7。 螃蟹熟透了就可以上碟了！