水果沙拉

今天要跟孩子们一起动手做水果沙拉. 融很兴奋因为我答应让他亲自用刀切水果.

材料:
苹果 1粒
扬桃 1粒
橙 1粒
葡萄干 1包
美乃滋 适量

首先我把苹果和扬桃切成片状, 因为等一会需要融的帮忙切成小块.
橙比较难处理, 所以我就自己剥皮和切小块了.
融小心翼翼的切水果, 而小妹彤也有差事要干呢, 就是帮忙把葡萄干倒进碗里.
看, 这就是大家准备好的食材.

又要开工啦! 融负责把全部食材倒在一起, 彤则拿美乃滋给我.
把适量的美乃滋加进水果搅拌均匀, 我们的水果沙拉就成功啦!

融吃得赞不绝口, 我想是因为自己有付出一份力吧! 无论如何, 只要他们开心就好.

树熊面包

今天为融准备的早餐又是面包..哈哈, 希望他不会吃到腻.

我用一个小碗把面包压出熊的圆圆脸, 再找了一个较小的圆盖来压出熊的两个耳朵.
接着我用粗的吸水草钻出了熊的两粒眼睛, 用海苔剪出了熊的黑眼珠, 鼻子和嘴巴.
熊脸面包里夹的是芝士, 而耳朵面包里夹的是牛油加mixed colour strands (想知道什么是mixed colour strands请到这里参考)

清蒸香滑鸡

这道菜肴是很容易准备的, 所以我把它列入五分钟快速料理, 虽然蒸的时间需要大约20分钟.

材料:
鸡肉 切块
番茄 1颗 切块
洋葱 1颗 切大片块
姜 少许 切片
大蒜 3颗 切片

腌料:
酱油 1大匙
蚝油 1大匙
盐 1小匙
绍兴酒 2大匙
糖 1小匙
番茄酱 1大匙

做法:
1. 鸡肉用腌料腌至少1小时.
2. 将鸡肉, 姜片, 蒜片和番茄块放进锡纸(aluminium foil). 汁也一起倒进锡纸里.
3. 热油锅, 把洋葱片炒软, 铺在鸡肉上.
4. 把锡纸上下合拢对摺, 然后左右也合拢对摺. 确定锡纸上方没有漏洞, 放进一个碟.
5. 另一锅煮沸水之后, 把锡纸放进去蒸20分钟.

橙汁香肉

材料:
猪肉 切块
鸡蛋 1粒 打散
面粉 适量
洋葱 1颗 切块
番茄 1粒 切小块
橙 1粒 剥皮 切小块

腌料:
酱油1大匙
白胡椒 1/2小匙
盐1小匙
蜀粉1大匙

调味料:
酸梅酱 5大匙
番茄酱 4大匙
酱油 2大匙
白糖 1大匙

做法:
1. 猪肉块加入腌料腌至少一小时.
2. 猪肉块放进打散了的鸡蛋, 搅匀.
3. 猪肉一块一块的放进面粉, 让每一块都均匀的沾上面粉. 用筛把多余的面粉去掉.
4. 热油锅, 中火, 把猪肉块拿去炸至微黄, 捞起来.
5. 开大火, 等到油很热时把炸好猪肉块再丢进锅去炸. 这样可以把多余的油逼出来. 炸大约30秒-1分钟就可以把猪肉捞起来了.
6. 把锅里的油倒掉至少许, 热油, 略炒洋葱.
7. 加入番茄和橙, 略炒.
8. 加入调味料和少许水, 炒至酱汁变稠, 倒入肉粒翻炒均匀.

双料水煮蛋

一早起来煮了两粒鸡蛋.
一粒剥了壳, 用叉把蛋压碎, 加一点盐, 搅拌均匀. 再撒上剪成小片的海苔.
另外一粒只是切了一半, 然后装饰成可爱脸蛋. 可爱的脸蛋是用下面的打洞器打在海苔上做出来的.

简简单单, 宝贝说那蛋碎很好吃吔!

嫩嫩鸡胸肉

很多人都认为鸡胸肉很粗很难吃. 其实如果懂得腌鸡胸肉, 它也可以变得又嫩又好吃.

腌料: 酱油, 盐, 绍兴酒，胡椒粉，食油或麻油, 水. (全部量少许).

做法：

1。将腌料加在鸡胸肉里，顺着一个方向搅拌均匀。

2。撒上少许的太白粉(薯粉)， 再搅拌均匀。

3。让鸡肉腌至少5分钟就可以了。

炒肉包生菜

看起来很丰富的一道菜,其实不难弄,试试看吧!

材料:
全部材料就是在下图啦!
鸡胸肉 200克 腌鸡胸肉请点这
生菜 1-2棵
红箩卜 半条 切小粒
长豆 2条 切小段
香菇 2颗 切小粒
牙菇 (也可用马蹄) 2颗 切小粒
甜辣椒 少许 切小粒
大蒜 2颗 切碎
做法:
1. 热油锅, 爆香蒜末.
2. 把香菇,牙菇,长豆,红箩卜放进锅抄.
3. 倒进适量的水.
4. 煮至长豆熟透, 下鸡肉和甜椒,拌炒.
5. 下调味料: 酱油 1汤匙, 蚝油 1汤匙, 糖少许.
6. 鸡肉熟透就可以上碟了.
7. 吃的时候可以把鸡肉料放在一片生菜, 用生菜包着肉吃. (如下图)