蒜姜炒肉片

材料:
猪肉 切薄片 腌酱油, 麻油和白糖
青葱 切段
大蒜 切末
姜 切末

做法:
1. 开中小火, 猪肉片直接摆放进不沾锅里去煎. 不用急着翻炒猪肉, 不久会看见猪肉的油慢慢的从猪肉边冒出来. 这时候可以把肉片一片一片的翻转去煎另一面.
2. 当猪肉的两面都有被煎到了时, 炒一炒, 然后拨开猪肉放进蒜末和姜末去爆香.
3. 加入调味料: 日式酱油(普通酱油也可以)和少许白糖. 快速拌炒.
4. 上碟前丢进葱段去炒一炒就可以了.

番茄炒鸡

材料：
鸡肉
小番茄 12粒 切半 （也可以用大番茄）
大洋葱 1颗 切末
大蒜 3颗 切末

做法：
1。热油，放入蒜末和葱末，把洋葱末炒香炒软。
2。放入鸡肉和一半的番茄炒一炒。
3。加入一小碗的水（或高汤），大火煮到水沸腾之后，以中小火焖煮15分钟。
4。调味：盐，番茄酱 2汤匙，蚝油 1小匙，酱油，白糖
5。加入剩下的番茄再翻炒均匀就可以了。

醋溜马铃薯(土豆)丝

食谱来自:生活好事儿

材料:
马铃薯 2颗 切丝, 泡盐水(可以去除多余的淀粉)
日本黄瓜 1条 切丝 (或用青椒)
小红葱 2颗 切丝

做法:
1。热油, 用小火爆香葱丝. 葱丝香了之后, 把葱丝捞起来, 留下油。
2。放进马铃薯丝, 用中火拌炒，炒到马铃薯熟但不是软软的，还是保留着脆脆的口感。
3。放进黄瓜丝，继续拌炒。
4。加盐调味。
5。起锅前淋上白醋即可。

四季豆炒香菇

材料:
四季豆
香菇 泡软 切丝
猪肉 切条 腌酱油, 盐, 麻油
大蒜 3颗 切末

做法:
1. 热油锅, 爆香蒜末.
2. 放入香菇拌炒.
3. 接着, 放入四季豆炒到熟软.
4. 加入肉条, 继续拌炒.
5. 调味: 盐, 酱油, 胡椒粉

优格冰淇淋

哈咯, 大家好!
我是今天的主厨, 为大家带来的是冰冰冷冷的优格冰淇淋!
首先, 必需买水果类的优格饮料(yogurt drink)和装冰淇淋的容器（看下图）。
然后，小心翼翼的将优格饮料倒进容器里。

看，我好棒吧，没有倒出来耶！
费话少说，快继续倒。。
不可浪费任何一滴。。
哎呀，滴出来了，没关系我有办法。。嘻，你还敢吃我做的冰淇淋吗？
现在盖上冰淇淋柄。
第二个。。
第三个。。
完成了！我现在就好想开始吃了！！

宝宝粥

我叫这宝宝粥因为这粥里的料全都是丁和碎， 很适合小宝宝吃。

材料：
猪肉碎
鸡肉 切碎
玉米粒
红箩卜 切小丁
菜心 2叶 切小块
香菇 2颗 切小丁
白花椰菜 少许 切小丁
大蒜 4颗 切末
白米 煮成粥

做法：
1。先蒸熟玉米粒和红箩卜丁。
2。热油锅，炒香蒜末，下香菇，猪和鸡肉碎炒到肉类熟。
3。加入1小杯水， 调味：酱油，盐，白糖，蚝油，胡椒粉。味道可以下得重一点，因为等一会要加在一大锅的粥里。
4。加入玉米粒和红箩卜丁拌炒。
5。另一锅粥里下白花椰菜和菜心末，边煮边搅拌均匀。
4。全部食材都炒熟炒香了，就可以倒入煮好的粥里搅拌均匀。

橙汁香鸡

食谱改编自：生活好事儿

材料:
鸡翅膀 6个
橙 2粒 取汁和削点橙皮
橙酱 2汤匙 (涂面包的)
鸡蛋 1粒 打散

做法:
1. 加酱油, 盐和鸡蛋进鸡翅膀, 搅匀. 再加入玉米粉去拌匀. 让鸡翅膀腌至少10分钟.
2. 热油锅, 中小火去炸鸡翅膀. 炸到鸡翅膀熟透, 捞起来.
3. 另一锅. 下橙汁去煮, 加入少许的橙皮, 白糖和橙酱, 煮到浓稠, 加入少许的白醋 (也可以用柠檬汁).
4. 把炸好的鸡翅膀倒入橙汁, 捞匀.

牙米, 好香呀!

苹果腰果鸡丁

食谱来自：生活好事儿

材料:
鸡胸肉 用刀尖剁一剁才切小块
苹果 1粒 切块
腰子 少许
青葱 切小段
姜 切片

做法:
1. 鸡胸肉用胡椒粉,酱油,绍兴酒,盐腌至少10分钟.
2. 锅子下麻油,爆香葱段和姜片.
3. 倒进鸡肉, 略炒.
4. 下少许水和绍兴酒.
5. 炒到鸡肉8分熟时, 加入苹果, 略炒.
6. 调味: 蚝油, 盐, 白糖. 再继续拌炒让食物入味.
7. 起锅前, 淋上少许的白醋和加入腰果.
8. 最后, 撒上葱花.

注: 如果你喜欢吃脆脆的苹果, 就千万不要炒苹果太久哟!

蛋饼比萨

材料：
鸡蛋 4颗 打散
中虾 10只 剥壳去肠泥 抹上少许的盐
番茄 1颗 切块
丝状芝士 半包
马铃薯 1颗 切薄片
火腿 1片 切块

做法：
1。热油锅，把虾煎香，捞起来备用。
2。用刚才剩下的油来炒马铃薯片。
3。炒到马铃薯片差不多熟了，加入火腿片去炒。
4。炒到火腿片有点焦焦的，就可以和马铃薯片一起捞起来，放进打散的鸡蛋里拌匀。
5。洗干净刚才的锅，热油，把蛋液倒入锅中小火去煎。盖上锅盖，好让蛋液的上面也受热而熟得快。
6。煮到蛋饼的下面熟了，用一个大平碟盖着锅，用很快的速度把锅反过来，让蛋饼掉在平碟上。 再慢慢的让蛋饼滑回锅中，去煎它的另一面。
7。接着，在蛋饼上涂一层薄薄的番茄酱。
8。然后，铺上番茄和虾子，再撒上芝士。
9。盖上锅盖，焖煮到上面的芝士都融化了就可以关火了。

我放的芝士多到流到蛋饼边被煮到有点焦了，但是这样更像比萨哟！

白箩卜焖排骨

材料：
白箩卜 1条 切块
排骨 腌酱油，盐，麻油，绍兴酒，胡椒粉至少10分钟
番茄 1粒 切块
青葱 切末
大洋葱 切末

做法：
1。热油锅， 下洋葱末去炒，炒到又香又软。
2。倒进排骨去翻炒。接着倒入白箩卜和番茄块，拌炒一会儿。
3。加入一小碗的水，盖上锅盖焖煮45分钟。
4。煮到白箩卜够软了，就可以加入调味料。
5。调味料：盐，酱油，白糖，胡椒粉，黑酱油，蠔油。
6。再焖煮大概5分钟，就可以撒上葱花上碟了。

鲜虾番茄蒸鱼

这道是我的拿手料理, 因为小孩们好喜欢它! ^^
最重要是很容易煮，哈！

材料:
白鲳鱼 1条
中虾 10条 去壳去肠泥
番茄 1粒 切丁
番茄酱 2汤匙

做法:
1。白鲳鱼拿去蒸8-10分钟。把盛鱼的碗里的水倒掉。
2。热油锅，把洋葱丁炒软炒香。
3。加入番茄去炒。
4。接着，放入番茄酱，少许的酱油，白糖和水，煮到酱汁沸腾，加入虾，拌炒。
5。虾熟了之后就可以把酱汁和虾一起淋在蒸好的鱼上。

简单吧！

鲜虾肉片面汤

今天来点清淡的.

材料:
面条 3粒 (足够让我们两大两小吃)
鱼饼 5块 切片
大白菜 2片 切片
虾 10只 去壳去肠泥
猪肉 切薄片 加入盐, 胡椒粉, 酱油和绍兴酒腌至少10分钟
油葱酥 少许
大蒜 5颗 切末
青葱 1颗 切末

汤料:
江鱼仔 1小碗
大白菜 6片 剥大块

做法:
1. 汤料加水放进锅里煮至少40分钟. 然后把汤里的江鱼仔和大白菜捞起来, 留下汤备用.
2. 热一油锅爆香蒜末, 加入猪肉片炒到熟.
3. 加入虾和肉一起炒. 加少许的酱油调味再炒一会儿, 把食材捞起来备用.
4. 滚另一锅热水, 煮面条. 煮到面条熟和软度满意就可捞起来.
5. 煮滚刚才煮的汤, 加入面条, 鱼饼和大白菜.
6. 全部材料都煮熟了, 就加少许的盐和胡椒粉调味. 接着就可以熄火了.
7. 要吃时, 把面料和汤汁盛进碗里, 加上一些炒好的肉和虾, 再撒上油葱酥和葱花就是香喷喷的面汤了!

花生年糕卷

这道也是从生活好事儿那儿学来的.

材料:
年糕 半粒 切长条状
鸡蛋 3粒 打散
黄瓜 1条 切长条状
花生粉 少许
沙拉酱 少许
薯粉 1汤匙
水 1汤匙

做法:
1. 年糕直接放进不沾锅里去煎(不用放油), 煎到它有点软就可以拿起来了. 千万不要煎太久, 因为年糕太软时很难夹上来.
2. 把1汤匙的薯粉和1汤匙的水倒进一个小碗搅拌均匀, 然后倒进打散的鸡蛋里, 搅匀.
3. 加点油进不沾锅, 倒入薄薄的蛋液, 快速的旋转锅好让蛋液平均的铺在锅里. 慢慢煎到蛋皮熟透了, 用手把蛋皮小心的从锅里剥出来. 多余的蛋液可用来制造更多的蛋皮.
4. 铺平蛋皮, 放上年糕, 黄瓜, 花生粉. 在食材和蛋皮的四周涂上沙拉酱. (如下图)
6. 把蛋皮捲起来, 好像做寿司一样. 然后再把蛋卷切成一段一段就可以了.

这是很特别的食品, 尤其是爱吃年糕的朋友一定喜欢吃.
原本的食谱还加了香菜和三岛香松(我不知道这是啥), 相信会更香更好吃.
突然想到放肉松也会很美味, ^^.