苹果腰果鸡丁

食谱来自：生活好事儿

材料:
鸡胸肉 用刀尖剁一剁才切小块
苹果 1粒 切块
腰子 少许
青葱 切小段
姜 切片

做法:
1. 鸡胸肉用胡椒粉,酱油,绍兴酒,盐腌至少10分钟.
2. 锅子下麻油,爆香葱段和姜片.
3. 倒进鸡肉, 略炒.
4. 下少许水和绍兴酒.
5. 炒到鸡肉8分熟时, 加入苹果, 略炒.
6. 调味: 蚝油, 盐, 白糖. 再继续拌炒让食物入味.
7. 起锅前, 淋上少许的白醋和加入腰果.
8. 最后, 撒上葱花.

注: 如果你喜欢吃脆脆的苹果, 就千万不要炒苹果太久哟!