醋溜马铃薯(土豆)丝

食谱来自:生活好事儿

材料:
马铃薯 2颗 切丝, 泡盐水(可以去除多余的淀粉)
日本黄瓜 1条 切丝 (或用青椒)
小红葱 2颗 切丝

做法:
1。热油, 用小火爆香葱丝. 葱丝香了之后, 把葱丝捞起来, 留下油。
2。放进马铃薯丝, 用中火拌炒，炒到马铃薯熟但不是软软的，还是保留着脆脆的口感。
3。放进黄瓜丝，继续拌炒。
4。加盐调味。
5。起锅前淋上白醋即可。