豆豉蒸鱼

材料:
鱼尾 1条
洋葱 1颗 切片
干豆豉 少许 打扁
葱花 少许
蒜 2粒 切碎

做法:
1. 鱼尾用盐和少许麻油腌15分钟.
2. 鱼尾蒸10分钟. 把蒸鱼碗里的水倒掉.
3. 热油, 爆香蒜末和洋葱.
4. 加入干豆豉拌炒.
5. 加入1小碗的水.
6. 调味: 酱油 2汤匙, 耗油 2汤匙, 糖, 胡椒粉各少许.
7. 酱汁煮沸腾后, 关火, 倒在鱼尾上既可.