炸云吞

材料:
绞猪肉 (一定要有点肥肉的, 要不然做出来的云吞会很干)
虾肉 用大刀拍成泥, 再剁碎
香菇 泡水软之后切末
芹菜 切末
红箩卜 切末
云吞皮
一小碗清水

做法:
1。将绞猪肉, 虾泥, 香菇, 芹菜和箩卜混合均匀。
2。加入调味料: 蚝油 半汤匙, 酱油 半汤匙, 麻油 半茶匙, 白糖 1茶匙, 胡椒粉 一点. 搅拌均匀成云吞的馅料。
3。哈哈,我的宝贝儿子放学回来帮我啦! 为他示范了一次如何包云吞, 他就小心翼翼的动工啦! 首先, 拿一片云吞皮, 用汤匙挖出一些馅料放在云吞皮的中间。（如下图）
4。用手沾一点水画在云吞皮的其中两边，如下图箭头所指。
5。然后拿起云吞，把云吞皮折半让其尖角对着尖角，形成个三角形，压平云吞皮的边，让馅料没有机会偷跑出来。
6。做好了的云吞就是这个样子啦，容易吧！
看我们做了这么多！
7。接下来就是热油锅去炸云吞咯！必须等油热了才把云吞丢下去炸。

当我在跟炸好的云吞拍照时，小女已经忍不住自己动手吃云吞了！他们都很爱吃自己做的云吞呢！儿子还说，妈咪下次你再做云吞，我要帮你，我喜欢做！哇，听了都开心。。。